蛋糕水果发霉要求赔偿合理，但具体数额需协商。依据《食品卫生法》，霉变食品禁止经营，造成消费者损失应赔偿，严重情况可能涉及惩罚性赔偿。不及时处理会影响商家信誉及可能面临法律诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫发霉食品应赔偿。操作：1. 收集证据，如购买凭证、发霉照片；2. 与商家协商，提出合理赔偿要求；3. 协商无果，向消协投诉或法院起诉，要求赔偿损失及可能惩罚性赔偿。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理此类问题常见方式为协商或诉讼。建议先与商家协商，协商不成可通过法律途径诉讼解决，根据食品发霉情况及消费者受损程度要求合理赔偿。
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